Lambrusco Remigio Cà dè Medici, Luca Maroni lo definisce 'Un fuoriclasse assoluto'

96 LM Lambrusco Reggiano Cà dè Medici, semplicemente incredibile!

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Vivino (81 recensioni)
Luca Maroni
96/99

96 pt. Luca Maroni, Reggiano Lambrusco Dolce DOC “Remigio Premium Dolce” anno 2016 Ca’ de’ Medici, pioggia di profumi e sensazioni, espressione di un terroir unico. Ho fatto conoscere questo vino a quante più persone potevo e tutti ne sono rimasti incredibilmente colpiti!

Uno dei migliori Lambrusco da noi degustati negli ultimi tempi!

Il Vino

Una storia che inizia da molto lontano, tra le realtà più dinamiche dell'enologia della regione: niente fantascienza, solo vini semplici e naturali. E’ stato Mattia, il giovane di famiglia, a contattarmi la prima volta, e c’è stato subito feeling. Il vino degustato mi ha poi letteralmente entusiasmato, regalandomi una serata meravigliosa con amici! Colore rosso rubino, al naso intensi e piacevolissimi profumi di frutta rossa, fresca. Al palato una immediata e delicatissima nota dolce, struttura e freschezza per un finale con ritorni olfattivi. Un vino per ogni occasione, di eccezionale beva!

Fermentazione naturale: Charmat lungo in autoclave con lieviti selezionati a 18° C

Vendemmia: 2016

Vitigno: Reggiano DOC 30% Lambrusco Marani, 30% Maestri, 40% Salamino filtrato dolce di lambrusco

Abbinamenti culinari: si accompagna bene a primi e secondi piatti a base di carne, formaggi al cucchiaio, frutta e pasticceria secca.

Gradazione alcolica: 8%

La Cantina

La casa vinicola "Ca'de Medici" è stata fondata da Remigio Medici con l'aiuto dei figli nel 1911 e prevedeva un semplice commercio di vino sfuso nelle vicinanze. La “Medici Remigio e Figli”, questo era il nome originario, decise ben presto di iniziare a imbottigliare ed esportare il prodotto, fu cosi che già negli anni 70 il Lambrusco amabile frizzante, con basso contenuto alcolico ebbe un grande successo sui mercati esteri,in particolare negli Stati Uniti,Germania e Belgio. “Nel 1984 si decise di portare al termine un processo di cambiamento del nome iniziato molti anni prima: venne abbandonato il nome originario “Medici Remigio e Figli” per assumere quello di “Ca'dè Medici”. 

I Vigneti 

“La cura e l'amore che mettiamo nei nostri vigneti di Lambrusco fà si che ogni autunno l'uva raccolta abbia tanto gusto e doni al vino un profumo unico ed irripetibile”.

L'Enologo

Un team di enologi che tentano di trasmettere ai vini i profumi dei luoghi da cui provengono, emozioni a non finire!

 


 

Da Vivino per voi!     Mauro Bricolo

     

Da Vivino per voi!     Mauro Bricolo 

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4.2 (81 recensioni): un voto così alto per un Lambrusco è difficile da trovare. Io sono personalmente rimasto 'a bocca aperta' dalla bontà di questo prodotto e mi sono successivamente accorto, scannerizzando l'etichetta, che anche gli utenti Vivino hanno provato le stesse sensazioni! 

"Eccezionale lambrusco, retrogusto "verde" quasi di vinaccioli fortissimo e sorprendentemente persistente che da veramente tanta acidità, ma....allo stesso tempo il sapore é dolce (giuro) in modo evidente ma non eccessivamente. Una vera sorpresa!" - C. Utente Vivino
"Da quando l'ho assaggiato la prima volta non posso più farne a meno!" - L.B. Utente Vivino

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96 punti Luca Maroni: 'raro trovare Lambrusco di questa nerezza dall'olfatto così pulito e centrato' e ancora 'Uno fra i migliori Lambrusco dell'anno, chapeau.'

 

 

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