Qui si respira la storia del Prosecco, alcuni ceppi hanno più di un secolo!

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra-Dry di Albarossa

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Vivino (13 recensioni)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra-Dry di Albarossa, la bollicina dell’aperitivo perfetto, dall’inconfondibile freschezza, da gustare con gli amici. Continuano le strepitose offerte, se ricerchi la qualità scegli Vivino!

A noi ha sinceramente stupito per l’estrema qualità, freschezza e finezza, sono pochi i Prosecco così ricchi!

Il Vino

I vigneti coltivati sono ancora gli stessi, e alcuni ceppi sono vecchi più di un secolo,  tutta l’area compresa fra Vittorio Veneto e Valdobbiadene vanta una storia vitivinicola lunga più di due millenni. Vino dal colore giallo paglierino tenue, bella cremosità, tipicità al naso, dove emergono profumi fruttati e floreali. Ricordi di pera, mela, frutta a polpa bianca, fiori d’acacia e note agrumate in sottofondo. Al gusto si distingue per l’eccezionale freschezza, equilibrio e armonia, per un lungo finale su toni olfattivi. 

Vinificazione: Il mosto viene fatto decantare e successivamente viene attivata la fermentazione mediante l’utilizzo di lieviti selezionati. Ultimata la fermentazione il vino così ottenuto continua il suo affinamento per altri 2 mesi e quindi viene avviato alla presa di spuma in autoclave secondo il metodo Charmat.

Vitigno: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera

Gradazione alcolica: 11,5%

La Cantina

I Lorenzon sono una famiglia di viticoltori sin dal 1890, esistono infatti antiche testimonianze che attestano la presenza della famiglia, nella borgata del Valotai di Refrontolo, sin dalla seconda metà del XIX secolo. Luciano è il cantiniere, Giacomo insieme a papà Olivo, sono gli addetti alla gestione dei filari dei suoi vigneti. La mamma Maria e la sorella Daniela coccolano i clienti con i rinfreschi, lo spiedo e la preparazione delle confezioni. “Tutto rigorosamente fatto in casa”.  

I Vigneti 

I vigneti sono collocati a Rive di Refrontolo, ad una altitudine di 300-350 metri s.l.m.. Il terreno è conglomerato roccioso e arenaria, si utilizza un sistema di allevamento a Cappuccina e Guyot, e si coltivano Glera, Bianchetta e Perera

Qualcosa in più sulla storia del Prosecco...

“Il cambio di passo è avvenuto verso la fine del XVIII secolo, con un vero e proprio rilancio culturale del vino. Furono molte le iniziative agronomiche, come la costituzione di accademie e scuole agrarie, che culminarono con il sorgere della prima scuola enologica a Conegliano il 9 luglio 1876 con regio decreto di Vittorio Emanuele II, e nello stesso anno con la costituzione del Consorzio Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG

 

Da Vivino per voi!     Mauro Bricolo

     

Da Vivino per voi!     Mauro Bricolo

 

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3.8 (13 recensioni): un prosecco ancora poco conosciuto e questo è stato uno dei motivi che ci ha spinto ad offrirlo. In degustazione ci ha lasciato stupiti per l'altissima qualità, freschezza ed eleganza!

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