Primitivo di Manduria Ris 13 Ettamiano, una delle punte di diamante di DuePalme

Ettamiano Riserva Primitivo 2013 Cantine Due Palme, tra i migliori 5 di Manduria

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Vivino (495 recensioni)
L'Espresso
Luca Maroni
90/99

In offerta oggi l'annata 2013 di Ettamiano Primitivo Riserva, ancora al miglior prezzo! Segnalato lo scorso anno dalla guida dell’Espresso come uno dei migliori 5 Primitivo di Manduria DOP, la zona più nobile di questa magnifica terra in Puglia che offre vini di una eleganza invidiabile.

A grandissima richiesta, sempre su Vivino, Ettamiano 2013 Riserva al miglior prezzo!

Il Vino

E’ un onore potervi offrire questa ennesima meraviglia di Cantine Due Palme di nuovo su Vivino. Stile inconfondibile già al naso, riconosco una eleganza differente rispetto ad altri Primitivo ma qui, si sa, siamo in Manduria… Ricco ed armonico, con spiccate note di frutta rossa, in bocca il piacere aumenta con tannini smussati, molto morbidi. Solita incredibile beva che contraddistingue tutti i vini dell’azienda, e anche questo 2013, seppur ancora all'inizio della sua evoluzione, riconduce a questo. Bevete e bevete ancora allora, perchè questo vino nasce per essere bevuto!

Enologo:  Angelo Maci, Riccardo Cotarella

Denominazione: Primitivo di Manduria Riserva DOP

Vendemmia: 2013

Uvaggio: 100% Primitivo di Manduria

Gradazione alcolica: 13,5°

Invecchiamento e Affinamento: 9 mesi in barrique nuove di rovere francese più un lungo periodo in bottiglia per l’affinamento.

La Cantina

La cantina di Cellino San Marco è il centro della produzione. La struttura conta 45mila metri quadrati in cui vengono realizzate tutte le operazioni del dopo vendemmia: vinificazione, affinamento ed imbottigliamento. Vengono trasformati in media undicimila quintali di uve al giorno, con una capacità di stoccaggio di trecentomila ettolitri di vino all’anno. Sono presenti in azienda: cinque scarichi di uva, quattro presse sottovuoto, cinque pigiatrici, due gruppi frigo da 1.500.000 frigorie/ora ed un laboratorio di analisi all’avanguardia. Di grande impatto è la bottaia (credetemi, l’ho visitata, sono più di 1000 mq di bottaia!) dove avviene l’affinamento in barriques di rovere francese e di rovere Americano, per una capacità totale di diecimila ettolitri di vino. La cantina ha anche ampi spazi dedicati all’accoglienza sia di appassionati che di addetti ai lavori, insomma, se capitate in Puglia, consiglio vivamente una visita!

I Vigneti 

L'Ettamiano Riserva è uno dei 25 diversi vini vinificati ed imbottigliati da Cantine due Palme. La cantina, che nasce da 15 soci fondatori e conferitori, ha oggi più di 1000 soci che coltivano più di 2500 ettari di vigneti. Diverse cantine sono state accorpate nel corso degli anni e tra queste: la storica Cantina Sociale Riforma Fondiaria di Cellino San Marco (una delle più antiche cooperative delle Puglia costituita nel 1955), la Cantina Sociale Angelini di San Pietro Vernotico (costituita nel 1961) oltre alla Cantina San Gaetano di Lizzano (1959), in provincia di Taranto, importante realtà vitivinicola nella zona del Primitivo Dop. I vigneti sono siti nei Comuni di Cellino San Marco, Squinzano, San Pietro Vernotico, Torchiarolo, Brindisi, Tuturano, Mesagne, Latiano, San Donaci, Guagnano, Campi Salentina, Francavilla, Erchie, Salice Salentino, Novoli - tutti localizzati nel triangolo di terra che abbraccia le province di Brindisi, Taranto e Lecce, nel cuore del Salento.

Enologo

Cantine due Palme è Angelo Maci, presidente ed enologo dell’azienda. Terza generazione di una famiglia di vignaioli, ha l’intuizione di unire i primi 15 soci nel 1989 per fondare la Cantine due Palme, oggi brand importante nell’enologia pugliese ed italiana nel Mondo. Angelo Maci si avvale del prezioso aiuto dell’agronomo Nicola Scarano per quanto riguarda coltivazione oltre che di Vincenzo Campanella e Cristiano d’Amico per la vinificazione. Il valore aggiunto di questo già importante team è il recente accordo con il grandissimo enologo Riccardo Cotarella.

 


 

Da Vivino per voi!     Mauro Bricolo

     

Da Vivino per voi!     Mauro Bricolo 

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4.0 (495 recensioni): Ettamiano di DuePalme Riserva 2013, sempre alta la media di tutte le annate. Grande offerta oggi con l'annata 2013 proposta su Vivino allo stesso prezzo della 2012!

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90 punti Luca Maroni: il famoso critico italiano considera sempre molto bene l'azienda DuePalme ed anche con l'Ettamiano Riserva 2013 il punteggio è considerevole

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I Vini d'Italia de L'Espresso: Ettamiano 2012 viene inserito dalla guida de l'Espresso nella lista dei migliori 5 Primitivo di Manduria per il 2017, ancora da recensire la nuova annata 2013

 

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