Con 11,5% di alcol, Syvì di Klaus Lentsch punta tutto su freschezza e profumi

Syvì 2016 Klaus Lentsch, bassa gradazione ma con ottimi profumi e struttura

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Cuvée Syví 2016 Klaus Lentsch, “vuole essere un vino a bassa gradazione alcolica senza impatto su profumi e sentori. Su Vivino, con un prezzo speciale, scopri la ricchezza dei sapori delle uve della Valle Isarco e dell’Oltradige. 

Il nuovo vino di Klaus Lentsch, si beve molto facilmente senza rinunciare alla ricchezza dei profumi!

Il Vino

Syví è il nuovo nato della famiglia Klaus, un vino che vuole stupire, e che racconta come una bassa gradazione acolica non sempre equivale alla rinuncia di profumiTre diversi vitigni, Veltliner dalle Vall‘ Isarco  Moscato Giallo e Sauvignon da vigneti selezionati dell‘ Oltradige. Il nome Syvì è stato dato dallo stesso Klaus in onore di sua moglie Sylvia e di sua figlia Viktoria, rivelando un lato romantico del serioso produttore altoatesino. Vino limpido, colore giallo paglierino con riflessi verdolini, consistente. Al naso si delineano spiccate note fruttate, fiori bianchi macerati, con il susseguirsi di ammalianti profumi di spezie. Bocca sapida e grintosa, freschezza, con un buon finale caldo e coerente. A mio avviso una superba prova!

Affinamento: acciaio

Vendemmia: 2016

Vitigni: Grüner Veltliner 94%, Moscato Giallo 3%, Sauvignon3% 

Gradazione alcolica: 11,5%

La Cantina

L’azienda di Klaus Lentsch nasce nel 2008 dopo anni di studi e attenzione per il lancio del progetto enologico privato di Klaus e famiglia. Da pochi anni la sede è a San Paolo (St Pauls) in Oltradige, vicino alla “strada del vino” (se non ci siete ancora andati siete dei pazzi!). Il progetto nasce dalla passione di Klaus ma anche dalle zone storiche del vino Altoatesino. L’idea è quella di una cantina moderna, che rifletta tecniche moderne, per dare vini rappresentativi dei loro vitigni d’origine, puntando all’eccellenza. Insieme alla cantina c’è anche una enoteca per l’assaggio. Tappa fissa se si passa da queste parti. L’idea aziendale abbraccia tutti i più importanti vitigni autoctoni della zona: il Pinot Bianco, il Gewürztraminer, il Pinot Nero e il Lagrein. Ognuno di questi con una straordinaria espressione territoriale.

I Vigneti 

L’Alto Adige è una piccola regione che però ha dedicato negli anni una maniacale applicazione alla diversificazione viticola, preservando e celebrando i propri vitigni autoctoni, per dare vini di alta qualità. Klaus Lentsch dedica la sua passione ed esperienza ai vitigni nobili della sua terra nelle tenute di Adlerhof, Amperghof (San Paolo). Ma soprattutto nelle tenute storiche di Hemberghof (Valle Isarco), dove da più di cento anni si coltivano le uve bianche Gruner Veltliner, Gewürztraminer e Pinot Grigio, con vini freschi e minerali, pieni ed eleganti. Su questa tenuta di soli 3 ettari su una collina a 600 metri slm, si coltiva anche il Pinot Nero.

Enologo

I vini dell'azienda sono creati personalmente da Klaus Lentsch, un professionista del vino:"I miei vini sono fatti per gente che sa che il vino è molto più di una semplice bevanda".

 

 

 

 

Da Vivino per voi!     Mauro Bricolo

     

Da Vivino per voi!     Mauro Bricolo 

logo.gifNOVITA': per la prima volta in vendita questo nuovo e incredibile vino di Klaus Lentsch. Non è la prima volta che offriamo i vini del produttore altoatesino, già molto venduti tramite le nostre offerte dirette.

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Klaus Lentsch insieme a sua moglie Sylvia. Klaus ha creato questo vino per lei e per sua figlia Viktoria

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